I- Carly spaghettitaco's

Van TV, op verzoek van de kids! (4 personen)

Nodig (4 pers)

• Pak spaghetti (Ca 400 gram)
• 500 gram rundergehakt
• 2 teentjes knoflook geperst
• half blikje tomtatenpuree
  
• blikje tomaten in blokjes (400 gr)
  
• 450 gram Italiaanse wokgroenten
• peper, zout naar smaak italiaanse kruiden
• 3 eetlepels Italiaanse kruiden (bijv. van Verstegen)
  
• wat geraspte jonge kaas als garnering
  
• pak tacos (12 stuks bij AH)

Bereiding

Kook je spaghetti zoals je dat gewend bent in een pan met gezouten water.

Rul het gehakt in een ruime hapjespan, voeg de knoflook, peper en zout en 3 theelepels Italiaanse kruiden en rul  goed door tot het vlees mooi bruin kleurt, voeg nu de wokgroenten toe en bak mee. Vervolgens het blikje tomaten in blokje en een half blik tomatenpuree. Nog lekker door elkaar roeren. Voeg de gekookte spaghetti toe in de pan met gehakt en hussel het door elkaar. Verwarm de tacos kort in de oven zoals beschreven op de verpakking. Vul de tacoschelpen met de spaghetti/gehaktmix, bestrooi bovenop met geraspte kaas  en serveer met bijvoorbeeld een frisse tomatensla. Ook lekker met een tacoaus!